France
Suisse
Belgique
Maroc
Petitcuistot est relooké !!!!!!!!!!!!
Il s'est aussi étoffé de plusieurs nouvelles recettes juste pour votre plaisir !!!
Alors, toutes à vos fourneaux et régalez-vous !
Abricotier : 1* - 1.5* - 2.5* - 3.5*
Abricots à la crème épicée : 1 PP
Agneau à la marocaine : 5 PP
Agneau aux fruits secs : 7*
Aiguillettes sauce poulette : 5* ou 2.5*
Amandine aux pommes : 1.5*
Ananas douceur : 0.5*
Assiette de mignardises chaudes : 2.5*
Aubergines gratinées à la bolognaise : 4.5*
Baguette viennoise aux pépites de chocolat : 3*
Banana split : 1 PP
Barquettes craquantes-fondantes : 0.5*
Bavarois à la poire, copeaux de chocolat : 4 PP ou 2 PP si charlottine
Bavarois allégé de fromage blanc aux framboises : 1*
Bavarois au chocolat et son coulis de fruits : 1*
Bavarois chocorange : 1.5*
Beignets de poisson aux épices : 3 PP
Blanquette de dinde aux asperges : 3.5*
Blanquette de veau à la crème : 8 PP
Blanquette de veau et son riz : 4.5*
Bocadillo de tortilla : 7*
Bodding au chocolat : 2*
Bodding aux pommes : 2*
Boeuf bourguignon : 4*
Boeuf sauté aux oignons : 2.5*
Bouchées briochées : 2 *
Boulettes de viande à la marocaine : 5 PP
Brioche du pauvre : 2 PP ou 5 PP
Brioche fourrée... à ce qu'on veut : 3*
Brioche fourrée... à ce qu'on veut : 2*
Brioche marbrée : 2.5*
Brioche vanillée : 2*
Brochettes de fruits frais : 0 PP
Brownie : 4*
Bruschetta à la tomate, au jambon cru et à la mozzarella : 5.5
Bûche pâtissière maison à la crème au beurre allégée : 3* ou 2 PP (car pour 18 personnes
Bûchette tiramisu light aux framboises : 1 PP
Buchty : 3*
Cailles à l'orientale : 7 PP
Cailles aux fruits secs : 2.5*
Cailles à la mexicaine : 2*
Cailles aux mirabelles : 3 PP
Cake aux fruits confits : 2*
Cake d'été façon muffin : 1.5 *
Cake lightissime à la pâte de spéculoos : 2* ou 1.5* si muffins
Cake sans beurre : 2*
Canadian delight : 2.5 *
Cannelés allégés : 1.5*
Carbonade de porc aux cornichons : 5.5*
Cari de poulet aux raisins secs : 3*
Carotte à la crème pâtissière : 2 PP
Carottes en tartiflette : 5 PP
Chachlik : 5 *
Champipchoux : 0.5*
Champignons farcis au jambon et à la tomme : 1.5* ou 2 PP
Chantilly d'asperges vertes à l'effilochée de saumon fumé : 0.5*
Charlotte bavaroise aux poires : 2 PP
Charlotte glacée : 2*
Charlottine à la mousse de pêche : 0.5 pts
Charlottine glacée vanille-chocolat : 2 PP
Chaud-froid de chocolat : 0.5 *
Cheeseburger maison : 6*
Chili con carne comme aux States : 4.5* ou 10 PP (8 PP sans le riz)
Chili Mac : 6*
Chinois : 3.5*
Chorizo poêlé : 5.5*
Chorizonara : 6*
Choux farcis au foie gras : 1*
Chou fleur sauce crevette : 2*
Choucroute de la mer : 4*
Choucroute légère : 8* ou 14 PP
Chou rouge maison : 3*
Clafoutis aux framboises : 1*
Clafoutis de la mer : 4.5 *
Clafoutis de poires au chocolat : 2.5*
Clafoutis à la rhubarbe : 1.5*
Clafoutis au chèvre : 3.5*
Clafoutis du réveil : 5*
Clafoutis de saumon aux légumes : 4* ou 5 PP
Cobbler aux cerises : 3*
Collation crème aux céréales et chocolat : 3*
Colombo de porc à la créole : 8 PP
Confiture de melon : 1*
Confiture de mûres : 1*
Confiture de Noël : 1*
Confiture de pommes : 1 *
Coquilles au chèvre : 7.5* ou 6 PP ou 9 PP
Coquilles grillées : 0.5* ou 1.5*
Coquilles st Jacques express : 3 PP
Coquille st Jacques gratinées : 2*
Coquilles st Jacques aux poireaux : 1* ou 1 PP
Cordon bleu de poulet : 3*
Corolles gourmandes : 3*
Côtes d'agneau, ses petits légumes et ses pommes de terre : 7 PP
Coupe de fromage blanc aux poires et aux épices : 1.5*
Coupe fraîcheur aux crevettes : 1.5*
Courgette farcies : 2.5*
Courgette farcie aux champignons : 3 PP
Crackers d'été : 2.5*
Craquant d'asperges mousseuses aux crevettes : 1*
Crème anglaise : 1.5*
Crème à l'orange : 0.5*
Crème au cacao : 1* ou 2 PP
Crème au chocolat : 1*
Crème au lait de coco : 2.5*
Crème aux oeufs : 2.5*
Crème bleu blanc rouge : 0.5* ou 1 PP
Crème brûlée : 2.5*
Crème cappuccino : 2*
Crème caramel : 1* ou 2 PP
Crème catalane : 2.5*
Crème au chocolat blanc : 1*
Crème au chocolat et spéculoos : 3.5* ou 1 *
Crème au citron : 2*
Crème d'amandes : 2* ou 3 PP
Crème en verrine : 2* ou 4 PP ou 1 PP si verrinette
Crème légère à la rose : 0.5*
Crème légère au chocolat : 2*
Crème mousseuse aux deux chocolats : 1.5 * ou 1 *
Crème prise à l'orange : 1.5*
Crème prise à l'orange en cuillère : 0.5*
Crème vanillée fruitée et son craquant : 1*
Crêpes : 1*
Crêpes poire-chocolat : 0.5* ou 1*
Crêpe de courgette : 4* ou 5 PP
Crêpe farcie aux champignons : 2.5*
Crêpes gratinées aux asperges : 3.5*
Crêpe Tatin : 2.5*
Crevettes aux saveurs du soleil : 1 PP
Crevettes en cuillères : 0.5 * ou 1 PP
Crevettes à la créole : 3*
Croque Monsieur : 6*
Croque-Monsieur à la béchamel : 5 *
Croque aux oeufs de caille : 3.5*
Crumble au chocolat : 2.5*
Cubes de volaille épicés à la cancoillotte : 8 PP
Curry de poulet aux poires : 4*
Daube de boeuf aux pruneaux : 5 PP
Daube de pommes de terre : 3*
Délice de cappuccino : 1.5* ou 1* ou 1 PP par verrine
Dessert à la fraise : 1.5*
Dessert aux fruits à l'agar agar : 0*
Douceur fruitée : 1*
Duo noir et blanc : 1*
Ecume de crème catalane : 1.5* ou 1 *
Endives au chorizo : 2* ou 4 PP
Endives au maroilles : 4.5*
Endives aux lardons : 8* ou 7 PP
Endives farcies : 3.5* ou 7 PP
Endives au gratin : 3.5*
Endives au jambon fumé : 3* ou 5 PP
Entremet au chocolat et à l'orange : 2.5*
Escalope de saumon à l'indienne : 5*
Escalope de veau aux pruneaux : 2.5 *
Etouffée d'agneau, ail et citron : 7 PP
Fajitas : 9 PP
Faluches campagnardes : 6 PP
Far aux fruits : 1.5 *
Far aux pommes : 2* ou 3 PP
Far aux pruneaux : 2* ou 4 PP
Filet d'empereur au pamplemousse : 2 *
Filet de hoki à la marocaine : 2.5
Filet de poulet au citron : 3*
Filet de saumon épicés : 4.5 *
Filet mignon au colombo : 4*
Filet mignon au maroilles : 6 PP
Filet mignon au miel, aux échalottes et à l'ail : 3.5*
Filet mignon de porc à la crème : 4.5 *
Filet mignon en croûte : 3*
Flamby maison : 1*
Flammecküche : 4* ou 6 PP
Flamiche au merzer : 4.5* ou 6 PP
Flan à la poire et au spéculoos : 1*
Flan aux batna : 1.5 *
Flan aux biscuits à la cuillère : 2*
Flan aux framboises : 1.5*
Flan aux framboises 2 : 1*
Flan au pain d'épices : 1*
Flan d'ananas aux amandes : 1.5 *
Flan d'ananas aux amandes en cuillère : 0.5*
Flan de poires au coulis de fruits rouges : 1.5*
Flan brioché aux cerises : 3*
Flan brioché aux fruits : 5*
Flan café-choco : 1.5 *
Flan pâtissier : 1.5* ou 4 PP
Flétan au citron et son riz sauvage : 5 PP
Fondant au chocolat : 1.5* ou 2.5*
Fondue d'endives : 1*
Fondue de légumes au surimi : 5 PP
Fraises au speculoos : 0.5 *
Fraise Melba : 6.5 PP
Fraises nappées : 2*
Fraisier : 2 PP
Framboises à la crème : 0.5*
Framboises Melba : 2*
Fricot de pommes de terre : 1.5*
Frites au four : 3*
Galette des rois : 4.5*
Galettes de viande sauce piquante : 3.5 *
Gambas à la crème de paprika : 2*
Gaspacho : 0*
Gâteau à l'ananas : 2.5*
Gâteau au chocolat : 1.5* ou 2 PP
Gâteau au chocolat : 3*
Gâteau au chocolat au micro-ondes : 2.5*
Gâteau au chocolat sans beurre : 2*
Gâteau au fromage blanc : 2*
Gâteau au fromage blanc aux pommes : 2.5*
Gâteau aux petits suisses : 2 *
Gâteau aux pommes : 2*
Gâteau au yaourt : 5 PP
Gâteau chocolat-clémentine : 2*
Gâteau clown : 2* ou 3 PP
Gâteau de Camille aux fruits : 2*
Gâteau de Camille : 2*
Gâteau express choco-banane au micro-ondes : 3.5 *
Gâteau orangé express : 2.5*
Gâteau de pâtes : 5.5*
Gâteau petit beurre : 2.5 *
Gâteau aux pommes à la poêle : 3 PP
Gâteau roulé à l'ananas : 2*
Gâteau rustique à l'abricot : 3*
Gâteau de semoule au chocolat : 1.5*
Gaufres liégeoises : 1* ou 2*
Génoise revisitée façon WW : 2 PP
Glace à la vanille : 2* ou 2 PP PP
Gnocchis rapides : 3.5 *
Gratin de boeuf : 4*
Gratin dauphinois au saumon : 5*
Gratin de poisson blanc : 2.5*
Gratin de poisson aux tomates : 3*
Gratin de pommes de terre au boeuf : 5*
Gratin de pommes de terre aux tomates : 1.5*
Gratin de semoule aux poireaux et au jambon : 3.5*
Gratin du midi : 2* ou 5 PP
Grosse salade d'été au melon : 1*
Hachis camarguais : 5.5*
Hachis parmentier : 5.5*
Hamburger crudités : 5* ou 7 PP
Jambon grillé à l'ananas : 2.5 *
Jambon grillé en sauce blanche : 4*
Kebab maison : 3*
Kouglof de Noël : 4.5*
Lapin à la flamande et ses pommes de terre : 6 PP
Lasagnes express : 4*
Le Champêtre : 4.5 *
Léger aux framboises : 2*
Le Saint Amour : 1*
Lentilles au jambonneau : 9 PP
Madeleines à l'orange : 2.5*
Marbré au chocolat : 2* ou 2.5*
Marmite de calamars aux champignons ;: 1.5* ou 2 PP
Marbré aux fruits : 0.25 *
Millefeuille : 2.5 * ou 3 PP
Millefeuille de pain d'épices : 4.5* ou 4 PP
Milk shake au chocolat : 1*
Mignonette de porc aux pruneaux : 4 PP
Mignons de porc aux abricots : 4*
Mini caquelon de crevettes à l'ananas : 0.5*
Mini clafoutis aux tomates cerises : 0.5*
Mini crêpes : 0.5*
Mini feuille de foie gras à la papaye et à la grenade : 1*
Mini fondant façon Forêt Noire : 1*
Mini pizza au saumon fumé : 3.5*
Mini tagine de fondue d'endives à la truite fumée : 1*
Miroir d'Alice : 1*
Moelleux au citron : 3* ou 2*
Mousse au chocolat blanc : 2*
Mousse au pamplemousse : 2*
Mousse d'abricots au pain d'épices : 0.5*
Mousse d'asperges au saumon : 2.5*
Mousse de chocolat à l'orange : 2*
Mousse de fromage blanc aux framboises : 1*
Mousse de mars : 1.5 * ou 0.5 *
Mousse à l'orange et au chocolat : 2*
Mousse au chocolat légère : 0.5*
Mousse de saumons en charlotte craquante : 1 *
Mousse suisse au chocolat : 2*
Muffins à la banane et aux flocons d'avoine : 1.5*
Muffins aux myrtilles : 1.5*
Muffins rhubarbe-framboises : 3*
Nappage au chocolat : 0*
Nid de Pâques : 3 PP
Nuage blanc : 2.5* ou 0.5 *
Oeufs de caille au foie gras : 1.25* ou 1 PP
Oeuf cocotte : 3.5*
Oeufs à la neige au chocolat : 1.5*
Omelette aux herbes aromatiques : 3 PP
Omelette espagnole : 6 PP
Omelette roulée au jambon : 5.5*
Onctueux petits gratins de semoule aux fruits : 1*
Osso-bucco de dinde : 2.5*
Osso bucco de dinde : 5 PP
Paëlla : 7*
Paillasson de courgettes : 3*
Pain perdu à la marmelade d'oranges : 3.5*
Pain perdu à la poire : 3.5*
Pain perdu au chocolat : 4*
Pain perdu aux oignons et au bacon : 4*
Pain perdu jambon béchamel : 5.5
Pains au chocolat : 3.5*
Pain perdu au jambon : 5*
Pain perdu aux raisins secs : 5*
Pain sans pétissage : 2*
Pannetonne : 2.5*
Papillote d'empereur à la moutarde : 2*
Papillote de poulet au fromage : 3.5*
Papillote de saumon : 5*
Papillote de surimi : 2.5*
Pastitsio : 8 PP
Pâte à tartiner au chocolat : 0*
Pâtes à la carbonara : 6*
Pâtes au boeuf et à la sauce tomates : 5.5*
Pâtes au saumon fumé et aux champignons : 4.5*
Pâtes express : 11 PP
Pâtoulé : 2.5 pts
Paupiettes gourmandes : 6 *
Paupiettes tandoori : 2.5 *
Pavé de saumon aux asperges : 4.5 *
Pèche au thon en verrine : 0.5 * ou 1 PP
Petites brioches : 2* ou 4*
Petites bûchettes de saumon fumé : 1.5* ou 3 PP
Petites crèmes parfumées : 0.5* ou 1*
Petits croissants : 1.5*
Pétoncles grillés à l'orange : 4 PP
Pilaf de dinde au curry : 5* ou 7 PP
Pintade au cidre et aux poires : 2.5* ou 6 PP
Pirogues d'endives au saumon fumé et à l'aneth : 2 PP
Pizza à la fêta : 5*
Pizza à la poêle : 3* ou 4*
Pizza à la turque : 6.5*
Pizza aux 3 fromages : 5.5*
Pizza au chèvre : 5*
Pizza calzone jambon-fromage : 8 PP
Pizza fond de frigo : 5*
Pizza hawaïenne : 6.5*
Pizza Royale : 3.5* ou 5 PP
Pizza spaghetti : 3.5 *
Poire chaude sauce au chocolat : 2.5*
Poire Jolie Babeth : 1*
Poivronnade à l'oeuf poché : 3 PP
Poivrons farcis : 4.5*
Pommes de terre ou pâtes à la crème : 3.5* ou 4.5*
Pomme de terre à la danoise : 4.5*
Pommes de terre à la viande hachée et à la crème
Pommes de terre aspergées : 3.5*
Pommes de terre reconstituées : 2*
Porc aigre doux : 3*
Pot au feu de canard : 6 PP
Pot au feu de st Jacques au foie gras : 1* ou 1 PP
Potage aux vermicelles : 2 PP
Potatoes légères : 2.5* ou 3 PP si 100 g pdt ou 7 PP si satiété
Potée à la bière et ses pommes de terre : 8 PP
Potée cévénole : 4 PP
Potée de coudes à la marocaine : 3.5* ou 7.5 PP
Poulet à la bière et aux oignons : 3 PP ou 12 PP selon si cuisse ou escalope
Poulet à la mexicaine : 2.5*
Poulet à l'ail et au safran : 3*
Poulet à l'orange : 2.5*
Poulet au chorizo : 6.5* ou 7.5*
Poulet au marsala : 3* ou 4 PP
Poulet braisé au cidre : 4 *
Poulet cocote grand-mère : 5*
Poulet en chapelure : 3.5*
Poulet fumé : 4*
Poulet glacé au vinaigre balsamique et aux tomates séchées : 3*
Poulet marengo express : 5 PP
Poulet tout jaune : 3*
Pudding au chocolat : 4*
Pudding choco-pommes : 2*
Pudding aux fruits au micro-ondes : 6*
Pudding au pain : 2.5*
Pudding pomme-raisins secs : 3 PP
Pudding sauce au chocolat : 3*
Purée maison : 2.5* ou 4 PP
Quenelles de semoule au jambon : 4* ou 5 PP
Quiche légère : 5.5*
Quiche oignons-jambon : 5*
Quiche sans pâte au saumon fumé et aux champignons : 3.5*
Quichette légère au chorizo : 1*
Riz au lait revisité : 3* ou 1*
Riz aux saveurs marines[ : 8 PP/url]
Riz cantonais : 3.5*
Rôti de magret aux champignons : 5.5*
Rôti de porc en croûte de légumes fromager : 3.5*
Rougail de saucisses : 3.5*
Rouleaux de poireaux à la sauce fromage : 2*
Rouleaux de poivrons rouges : 0.5*
Roulés d'asperges au chèvre : 1.5*
Roulés de jambon aux champignons : 3.5*
Salade antillaise : 5*
Salade aux pommes de terre : 3.5*
Salade avec toasts de saumon : 4*
Salade composée au thon : 3*
Salade épicée aux haricots rouges : 5.5*
Salade estivale : 1.5*
Salade de fruits d'été : 1*
Salade montagnarde : 6*
Salade de poulet dans un bol de pain : 5*
Salade de riz créole : 4*
Sandwich Calanque : 5.5*
Scampis à la provençale : 2.5*
Semoule choco-banane : 3 *
Semoule au coeur fondant : 4* ou 8 PP ou 5 PP
Soupe de brocolis au fromage : 1.5*
Soupe de boeuf Tex Mex : 5 PP
Soupe de chou aux dés d'épaule : 3 PP
Soupe de pommes de terre au thym : 3*
Sphaghettis bolognaises : 6* ou 6,5*
Spaghetti bolognaise du soleil : 4*
Speculoos : 1*
St Jacques à l'orange et au miel : 1 PP
St Jacques au chorizo : 4.5
St Jacques en crème de paprika : 2* ou 0.5*
St Jacques aux poireaux : 0.5*
Suprême de volaile à l'ananas : 3.5*
Suprême de volaille aux champignons : 4* ou 5*
Surimi en cocotte : 2*
Taboulé maison : 2*
Taboulé de la mer : 4*
Tagine de daurade au miel et aux raisins secs : 2.5*
Tagliatelles aux st Jacques : 3 *
Tagliatelles de la baltique : 3.5 *
Tagliatelles tropicales : 5 PP
Tajine de côtes d'agneau et ses légumes : 3*
Tagine de cailles : 2 *
Tagine de crevettes aux 5 parfums : 2.5*
Tagine de poulet aux légumes
Tagine Royal au légumes : 4* ou 4 PP
Tajine de veau aux figues : 2*
Tajine du soleil : 5*
Tartes : 1* ou 1 PP
Tarte Alsacienne : 1.5*
Tarte au thon : 4.5* ou 6*
Tarte aux chicons : 5*
Tarte Belle-Hélène : 5*
Tarte moutardée à la tomate : 4* ou 6* ou 5 PP ou 7 PP
Tartelettes aux fruits frais : 2 PP
Tartelettes de st jacques aux pommes carmaléisées : 1 * ou 2 PP
Tartiflette : 6*
Tartine gratinée à la raclette : 4.5*
Tartine indienne : 4.5*
Tatin briochée : 2.5*
Terre-mer de st Jacques au safran, son riz et ses petits légumes : 4.5*
Tiramisu aux fraises : 2 PP
Tiramisu Belle Hélène : 3* ou 1*
Tiramisu express : 2.5*
Tiramisu des îles : 2* ou 0.5*
Tiramisu light aux framboises : 2* ou 3 PP
Tiramisu Plombières : 1.25* ou 1*
Tiramisu rose (verrine) : 2 PP
Tiramisu Tatin : 2.5* ou 1*
Tiramisu tout chocolat : 2.5*
Toasts norvégiens : 0.5*
Tomates cerises farcies : 0.5 *
Tomates cocktail au thon : 0.5*
Tomates jurassiennes : 4*
Tortilla au chorizo et aux oignons : 5.5*
Trio de trufettes : 3.5* ou 2 PP pour 3 trufettes
Trio de saveurs : 1.5*
Vacherin glacé aux framboises : 3* ou 4 PP (2PP si en verrinnette)
Verrine choco-clémentine : 0.5 *
Velouté de carotte au curry : 2 PP
Velouté aux échalottes : 1 *
Verrine de céréales : 1*
Verrine de crème biscuitée aux fruits : 0.5* ou 1 PP
Verrines exotiques : 0.25*
Verrine de foie gras aux poires caramélisées : 1.25*
Verrines au foie gras et aux poires : 0.5*
Verrine de framboises en gelée, chocolat blanc craquant et fromage blanc vanillé : 0.5*
Verrine de fromage blanc aux framboises : 1*
Verrine de magret de canard fumé aux pêches caramélisées : 1*
Verrine de mangue à la framboise : 2*
Verrine de melon biscuité en chantilly : 0.5*
Verrines de saumon à l'aneth : 0.5*
Verrine de saumon fumé : 0.5*
Verrine de saumon et oeuf de lump : 0.5 * ou 1 PP
Verrine fumée : 1 *
Verrine grecque : 0.5*
Verrine nordique : 2* ou 0.5*
Verrine parisienne : 0.5*
Verrine pitta : 1*
Verrine salée-sucrée : 0.5*
Verrines tricolores : 0.25*
Verrine vanillée au fruits frais : 0.5 * ou 1 PP
Verrinettes apéro : 0.10* et 0.25*
Verrinette de chocolat à la crème anglaise : 2*
Wok de quenelles : 4 PP
Wrap de jambon à la salade : 3 PP
Yorkshire pudding : 2*
Deux précisions :
1 - Les recettes sont essentiellement des recettes qui m'ont été données par des amies, des recettes trouvées au hasard de mes recherches sur le Net, des recettes de livres de la marque de ce régime que j'ai modifiées selon mes goûts ou des recettes que j'ai inventées ou transformées
2 - Le système de marquage a été modifié afin de respecter le copyright de la marque, ma marque sera une astérisque *
Petite précision supplémentaire
Le marquage a changé en fin d'année 2009.
Les recettes marquées d'une astérisque * sont anotées dans l'ancien système de marquage
Les recettes marquées de PP sont anotées dans le nouveau sysème de marquage
Certaines recettes portent les deux mentions.
Je m'attache au boulot pour tout reconvertir dans les meilleurs délais : merci de votre compréhension
Passion : gourmandise !
Description :
Eternelle gourmande et éternellement au régime, j'ai décidé d'allier le plaisir des bons petits plats et ma passion pour la cuisine...
Je vous en fait profiter avec ce blog qui est fait pour nous permettre de mieux nous alimenter en cuisinant des recettes variées, délicieuses et ... légères.
Les recettes que vous trouverez ici, sont tirées de différents forums de cuisine, des livres de recettes et de votre participation avec vos propres recettes, recettes de famille adaptées, invention de recettes, pourquoi pas ...
Rendez-vous tout de suite et ... à vous fourneaux !!!!!!!
pour 7 * muffins le total de la pâte coûte 27.5 *
3 * pour 1 gros muffins
Recette de patmamy sur le forum superwetwetgirls.niceboard.com
200gr de farine
2 oeufs
2càs de levure
100 gr de sucre ou alors de l'edulcorant -7pt alors
50 gr de poudre d'amande
250 gr de rhubarbe
faire chauffer le four à 180°
peler la rhubarbe et la couper en tronçons
mélanger le sucre et les oeufs puis ajouter la farine,la levure la poudre d'amande et la rhubarbe (j'aiajouté un peu de lait 1/2 écrémé pour que la pâte molisse un peu)
mettre dans des moules à muffins en silicone et enfourner pour 25 minutes
3 * pour 1 gros muffins
Recette de patmamy sur le forum superwetwetgirls.niceboard.com
200gr de farine
2 oeufs
2càs de levure
100 gr de sucre ou alors de l'edulcorant -7pt alors
50 gr de poudre d'amande
250 gr de rhubarbe
faire chauffer le four à 180°
peler la rhubarbe et la couper en tronçons
mélanger le sucre et les oeufs puis ajouter la farine,la levure la poudre d'amande et la rhubarbe (j'aiajouté un peu de lait 1/2 écrémé pour que la pâte molisse un peu)
mettre dans des moules à muffins en silicone et enfourner pour 25 minutes
A faire en machine à pain (la mienne TH 60)
37.5 * au total sans garniture
pour 2 brioches d'environ 10 à 15 tranches chacune
2 */personne la tranche si on coupe la brioche en 15 tranches
250 ml lait écrémé
125 g beurre allégé
50 g fructose
475 g farine
1/2 sachet de levure briochin
Faire chauffer le lait et le beurre au micro-onde (ensemble çà évite que le beurre n'explose dans le micro-ondes)
Verser au fond de la cuve.
verser la farine mélangée au fructose, faire un puits et verser la levure
Verser sur la levure un peu d'eau chaude et mettre en marche la machine à pain (la mienne 1h50 et elle préchauffe environ 15 mn avant de se mettre en marche, si la vôtre ne préchauffe pas, laisser pousser la levure avant de mettre la machine en marche)
J'ai ajouté un peu d'eau chaude en cours de pétissage car la pâte était un peu dure. Il faut que lorsqu'on plante un doigt dedans pendant le pétrissage, elle colle un peu au doigt et que celui ci s'enfonce bien dans la pâte
Lorsque la pâte est prête, la démouler sur un papier sulfurisé fariné.
1 - Etaler la pâte à la main farinée en formant un rectangle.
2 - Découper sur les côtés les plus longs des entailles d'environ 3 cm de long
3 - Etaler la garniture au centre non découpé de la brioche et sur toute la longueur
4 - Fermer la brioche en rabattant chaque découpe en diagonale de façon à ressembler à une tresse
5 - Fermer les bouts en rabattant vers le centre et en pressant avec un fourchette pour souder
6 - Cuire th 160° environ 30-40 mn selon les fours. Surveiller
37.5 * au total sans garniture
pour 2 brioches d'environ 10 à 15 tranches chacune
2 */personne la tranche si on coupe la brioche en 15 tranches
250 ml lait écrémé
125 g beurre allégé
50 g fructose
475 g farine
1/2 sachet de levure briochin
Faire chauffer le lait et le beurre au micro-onde (ensemble çà évite que le beurre n'explose dans le micro-ondes)
Verser au fond de la cuve.
verser la farine mélangée au fructose, faire un puits et verser la levure
Verser sur la levure un peu d'eau chaude et mettre en marche la machine à pain (la mienne 1h50 et elle préchauffe environ 15 mn avant de se mettre en marche, si la vôtre ne préchauffe pas, laisser pousser la levure avant de mettre la machine en marche)
J'ai ajouté un peu d'eau chaude en cours de pétissage car la pâte était un peu dure. Il faut que lorsqu'on plante un doigt dedans pendant le pétrissage, elle colle un peu au doigt et que celui ci s'enfonce bien dans la pâte
Lorsque la pâte est prête, la démouler sur un papier sulfurisé fariné.
1 - Etaler la pâte à la main farinée en formant un rectangle.
2 - Découper sur les côtés les plus longs des entailles d'environ 3 cm de long
3 - Etaler la garniture au centre non découpé de la brioche et sur toute la longueur
4 - Fermer la brioche en rabattant chaque découpe en diagonale de façon à ressembler à une tresse
5 - Fermer les bouts en rabattant vers le centre et en pressant avec un fourchette pour souder
6 - Cuire th 160° environ 30-40 mn selon les fours. Surveiller
pour 2 tartes de 8 morceaux chacune
1 * par personne (exactement 0.81 par personne)
1 PP par personne
Pâte
140 g de farine
2 cc fructose ou édulcorant
1 sachet de levure Brio*hin
20 g beurre st hubert 41
1 oeuf entier
100 g fromage blanc 0%
Flan
1/2 sachet de 35 g de poudre à flan non sucré à la vanille Impérial
25 cl lait écrémé
Délayer la poudre à flan dans un peu de lait froid et faire chauffer le reste du lait.
Hors du feu verser, le flan dans le lait chaud et remettre au feu, tourner jusqu'à épaississement. Laisser refroidir
Faire un puits avec la farine et le sucre mélangé. Mettre la levure et verser un peu d'eau tiède et laisser gonfler. Ajouter le beurre fondu, l'oeuf, le fromage blanc et pétrir pour obtenir une boule souple et non collante. Couvrir d'un linge et laisser gonfler 30 mn dans un endroit chaud
Prélever la moitié de la pâte et étaler dans la tourtière. Garnir de flan.
Solution 1 : laisser juste avec le flan
Solution 2 : Garnir de fruits
Cuire th 6/7 environ 15mn. Surveiller la cuisson. Ca dépend des fours
1 * par personne (exactement 0.81 par personne)
1 PP par personne
Pâte
140 g de farine
2 cc fructose ou édulcorant
1 sachet de levure Brio*hin
20 g beurre st hubert 41
1 oeuf entier
100 g fromage blanc 0%
Flan
1/2 sachet de 35 g de poudre à flan non sucré à la vanille Impérial
25 cl lait écrémé
Délayer la poudre à flan dans un peu de lait froid et faire chauffer le reste du lait.
Hors du feu verser, le flan dans le lait chaud et remettre au feu, tourner jusqu'à épaississement. Laisser refroidir
Faire un puits avec la farine et le sucre mélangé. Mettre la levure et verser un peu d'eau tiède et laisser gonfler. Ajouter le beurre fondu, l'oeuf, le fromage blanc et pétrir pour obtenir une boule souple et non collante. Couvrir d'un linge et laisser gonfler 30 mn dans un endroit chaud
Prélever la moitié de la pâte et étaler dans la tourtière. Garnir de flan.
Solution 1 : laisser juste avec le flan
Solution 2 : Garnir de fruits
Cuire th 6/7 environ 15mn. Surveiller la cuisson. Ca dépend des fours
MAP QUIGG
Programme pâte
TH 60
Pour 20 petits pains
3.5 le petit pain
310 ml lait tiède
50 g margarine à 40%
1 oeuf entier
600 g de farine
30 g édulcorant ou fructose
1 sachet de levure Brio*hin
200 g chocolat (20 carrés)
Dans la cuve mettre le lait tiède et le beurre fondu. Ajouter l'oeuf.
Mélanger la farine avec le fructose et l'ajouter aux liquides.
Faire un puits et ajouter la levure avec un peu d'eau tiède pour faire pousse le temps de la préchauffe de la machine.
Quand la pâte est finie, prélever des pâtons (20), les étaler sur une feuille de cuisson ou papier sulfurisé fariné.
Etaler la pâte à la main, poser le choco au milieu et refermer en portefeuille. Badigeonner d'un peu de lait et cuire environ 15-20 mn th 6/7
Un véritable délice !!!!
J'ai fait 9 petits pains au choco et 12 briochettes
Programme pâte
TH 60
Pour 20 petits pains
3.5 le petit pain
310 ml lait tiède
50 g margarine à 40%
1 oeuf entier
600 g de farine
30 g édulcorant ou fructose
1 sachet de levure Brio*hin
200 g chocolat (20 carrés)
Dans la cuve mettre le lait tiède et le beurre fondu. Ajouter l'oeuf.
Mélanger la farine avec le fructose et l'ajouter aux liquides.
Faire un puits et ajouter la levure avec un peu d'eau tiède pour faire pousse le temps de la préchauffe de la machine.
Quand la pâte est finie, prélever des pâtons (20), les étaler sur une feuille de cuisson ou papier sulfurisé fariné.
Etaler la pâte à la main, poser le choco au milieu et refermer en portefeuille. Badigeonner d'un peu de lait et cuire environ 15-20 mn th 6/7
Un véritable délice !!!!
J'ai fait 9 petits pains au choco et 12 briochettes